Gestión Ventas
Sistema para carnicería
En una carnicería todo pasa por la balanza. Cada corte tiene su precio por kilo y ese precio sube cuando sube la media res. Los clientes del barrio llevan hoy y pagan a fin de semana. Y la carne que no se vende a tiempo se pierde. Gestión Ventas es un programa para carnicería que ordena las pesadas, los precios, el fiado y la caja desde el celular o la PC.
- Cargás cada corte con su precio por kilo. Pesás en tu balanza, escribís 1,350 y el sistema calcula el total.
- Cuando aumenta el frigorífico, remarcás todos los cortes de una categoría de una vez, con vista previa y redondeo.
- Llevás la cuenta corriente de cada cliente: qué llevó fiado, qué pagó y cuánto debe.
- Cerrás la caja por turno con el efectivo separado de transferencias, Mercado Pago y tarjeta.
- Probás 14 días con todo habilitado, sin tarjeta.
Los problemas de todos los días en una carnicería
- Cada pesada es una cuenta: 1,350 kg de asado a tanto el kilo. Con cola en el mostrador, un error de cuenta es plata que regalás.
- Tenés veinte o treinta cortes con precios distintos. Cuando sube la hacienda, hay que cambiar la pizarra entera.
- El vacío y el asado te dejan un margen; la picada y el pollo, otro. Sin números, no sabés qué corte te conviene empujar.
- Las clientas de siempre llevan para toda la semana y pagan el viernes. El cuaderno del fiado no dice desde cuándo debe cada una.
- La carne que se pasa se tira y nadie la anota. A fin de mes el stock no cierra.
- Entre efectivo, transferencias y QR, el cierre del día no te da y no sabés dónde está la diferencia.
Cómo te ayuda Gestión Ventas
| Problema | Qué hacés en el sistema |
|---|---|
| Pesadas a mano | Cada corte se carga con unidad kilo. Escribís el peso con decimales y el sistema calcula el importe y descuenta esos kilos del stock. |
| Muchos cortes, muchos precios | Cada corte es un producto con su categoría: vacuno, cerdo, pollo, embutidos. Lo encontrás escribiendo parte del nombre. |
| Aumentos del frigorífico | Actualización masiva por porcentaje, monto fijo o margen sobre costo. Filtrás por categoría o proveedor, ves la vista previa y elegís el redondeo. |
| Qué corte rinde | Cargás el costo por kilo de cada corte y el inventario te muestra el margen. Los reportes te dicen qué producto te deja más. |
| Fiado del barrio | Cuenta corriente por cliente con ventas fiadas, pagos parciales, cuánto debe cada uno y desde cuándo. |
| Carne que se pierde | Corrección de stock con motivo: pérdida, productos vencidos o productos dañados. Queda anotada en los movimientos del producto. |
| Lo que entra del frigorífico | Cargás la compra con los kilos y el costo de cada producto. El stock sube y el gasto de la compra queda registrado solo. |
| Caja que no cierra | Apertura y cierre de caja por turno. El efectivo va separado de transferencia, Mercado Pago y tarjeta, y el cierre marca sobrante o faltante. |
Ejemplo en pesos
Una venta del sábado
1,350 kg de asado a $9.800/kg = $13.230
0,800 kg de nalga a $12.500/kg = $10.000
1,600 kg de pollo entero a $3.900/kg = $6.240
Total: $29.470. El stock de cada corte baja en los kilos que vendiste.
El vacuno aumenta un 6%
Filtrás por la categoría vacuno y aplicás +6% con redondeo a $50. La nalga pasa de $12.500 a $12.500 × 1,06 = $13.250. El asado pasa de $9.800 a $10.388 y queda en $10.400. El cerdo y el pollo no se tocan.
La cuenta de una clienta
El lunes lleva $18.500 fiado. El miércoles, $12.300 más. El viernes paga $20.000. El sistema muestra que debe $10.800 y desde qué fecha.
Qué necesitás para arrancar
- Un celular, una tablet o una PC con navegador, o la app para Android o iOS.
- Tu balanza de siempre. Pesás ahí y escribís el peso en la venta. Gestión Ventas no se conecta con la balanza.
- Para los productos envasados con código, como bebidas o carbón, podés usar un scanner de código de barras.
- Si querés imprimir tickets, la app de escritorio para Windows funciona con impresora térmica.
La prueba dura 14 días, con todo habilitado y sin tarjeta. Después, el plan Profesional se paga por mes o por año con Mercado Pago. Si no lo contratás, quedás en el plan gratuito, que permite hasta 100 productos.
Si sos monotributista, el sistema emite Factura C electrónica ante ARCA (ex AFIP). Por ahora está disponible para un grupo inicial de comercios y se libera de forma gradual. El soporte es por WhatsApp y email.
Preguntas frecuentes
- ¿El sistema lee el peso de la balanza?
- No. Pesás el corte en tu balanza de siempre y escribís el peso en la venta, por ejemplo 1,350 kg. El sistema lo multiplica por el precio por kilo y descuenta esos kilos del stock.
- ¿Puedo tener un precio distinto para cada corte?
- Sí. Cada corte es un producto con su precio y su costo por kilo: asado, vacío, nalga, picada, pollo entero, bondiola. El inventario te muestra el margen de cada uno.
- ¿Cómo remarco cuando aumenta el frigorífico?
- Con la actualización masiva de precios. Filtrás por categoría, por ejemplo vacuno, o por proveedor. Aplicás un porcentaje, un monto fijo o un margen sobre costo, revisás la vista previa con redondeo y confirmás.
- ¿Puedo anotar lo que llevan fiado los clientes del barrio?
- Sí. Cada cliente tiene su cuenta corriente. Registrás la venta fiada o con pago parcial y ves cuánto debe cada uno y desde cuándo. Cuando paga, cargás el cobro y la deuda baja.
- ¿Cómo registro la carne que se pasa y hay que tirar?
- Con una corrección de stock. Contás lo que queda del producto, cargás ese número y elegís el motivo, por ejemplo pérdida o productos vencidos. El stock se corrige y la corrección queda anotada.
¿Seguís sumando pesadas en la calculadora y el fiado en un cuaderno?
Probá Gestión Ventas 14 días con todo habilitado, sin tarjeta.